地下鉄日比谷線の料理・パン・お菓子・お酒 講座[講座一覧]
[料理 パン お菓子 お酒 講座の基礎知識]
料理 パン お菓子 お酒 講座 | 家庭料理から各国料理、お菓子やパン作りを楽しみたい人など、食・料理に興味を持つ人におすすめな講座が満載。プロコースで学んで、カフェや教室、ベーカリー開業を目指すという道も。結婚や出産後にも、マイペースに活躍することができる。
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レコールバンタン・キャリアカレッジ（講座開催拠点名：【恵比寿校舎】）
代表的なアイテムのポイントを伝授 「パティシエ3ヵ月コース」
基本知識と技術をバランスよく修得。プロが実践する製菓理論に基づいた製菓技術を、1人1製品スタイルのアイテム実習で修得します。「器具の使い方」「基本動作」に加え、「理論に裏づけされた…
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レコールバンタン・キャリアカレッジ（講座開催拠点名：【恵比寿校舎】）
代表的なアイテムのポイントを伝授 「ブランジェ3ヵ月コース」
材料知識×製法理論×実践でマニュアル頼みから脱出できる、プロの技を習得
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レコールバンタン・キャリアカレッジ（講座開催拠点名：【恵比寿校舎】）
6ヵ月間でカフェ開業のスキルを修得 「カフェオーナーコース」
カリキュラムはカフェの歴史とトレンドの分析オーナーとしての考え方やフード&スイーツ・ドリンクメニューの実習と、お店を立ち上げ、続けていく為のプランニングを中心に構成されます。メニュ…
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レコールバンタン・キャリアカレッジ（講座開催拠点名：【恵比寿校舎】）
6ヶ月でカフェ経営のための実践的なプランニング力を身につける「カフェ開業プランニングコース」
【ガイドブック無料進呈】人気のカフェになるにはオーナーのセンスと、お客様を喜ばせファンを作るお店の運用能力が必要不可欠。カフェ開業プランニングコースでは、センスや感覚の力を伸ばすた…
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レコールバンタン・キャリアカレッジ（講座開催拠点名：【恵比寿校舎】）
フードコーディネーターの基礎を習得 「フードコーディネーター3ヶ月コース」
ニーズに合わせて活躍の場が広がりつつあるフードコーディネーターは、幅広い知識と、自分の専門分野を持つことが必至です。バンタンでは、包丁の持ち方、雑誌用のスタイリング、業界分析、企画…
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レコールバンタン・キャリアカレッジ（講座開催拠点名：【代官山校舎】）
カフェ開業に必要な経営・料理・ドリンクなどのサービススキルを６ヵ月で修得「カフェ速習コース」
【ガイドブック無料進呈】カフェスタンダードコース＋エキスパートコースの1年間のコースを平日週2日で6ヶ月間に凝縮した短期速習コース。カフェ速習コース独自の内容として、店舗教室での店…
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レコールバンタン・キャリアカレッジ（講座開催拠点名：【恵比寿校舎】）
１年間で、幅広い知識と経験で、オールジャンル対応のフードコーディネーターへ！ 「エキスパートコース」
ニーズに合わせて活躍の場が広がりつつあるフードコーディネーターは、幅広い知識と、自分の専門分野を持つことが必至です。バンタンでは、包丁の持ち方、雑誌用のスタイリング、業界分析、企画…
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田中伶子クッキングスクール（講座開催拠点名：【田中伶子クッキングスクール】）
【体験】5月3週目は“焼き餃子”お料理が苦手でも美味しくできるコツたっぷり(4品4000円)
一人に一組のまな板・包丁が用意され、4～5人で4品作ります。はじめての方でもおいしくできるコツをしっかり習得できますよ♪●5月21日～：中国料理（青椒牛肉絲・焼き餃子・他２品）●5…
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東京會舘クッキングスクール（講座開催拠点名：【東京會舘クッキングスクール】）
洋食/中華/お菓子/ワインまで。初級科と中級科を6ヶ月でマスター☆ 目指せおうちシェフ！「速成科」
東京會舘のシェフ直伝“こだわりの味”を学んで、いつもの夕食をより美味しく。脱・自己流の基本メニューから、ひと手間加えたアレンジ料理にも自信が出れば、友達同士の食事会も、急なお義母さ…
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レコールバンタン・キャリアカレッジ（講座開催拠点名：【代官山校舎】）
カフェの魅力&ドリンクを3ヵ月で学ぶ 「カフェベーシックコース」
フード、スイーツ、ドリンクの製法は、プロのシェフ、バリスタが実践を繰り返しながらの反復練習で技術を伝授。さらに開業のベースとなる事業計画や運営方法を現役のショップオーナーより学び、…
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こっけんクッキング（講座開催拠点名：【こっけんクッキング】）
役立つ家庭料理が1ヶ月10,000円で和・洋・中・菓子を週替わりで学べる【本科コース】
各料理、プロの講師が家庭料理の大切さやコツをやさしく伝授！！火～金曜日の中で受講できる曜日を選んで、週替わりで「西洋料理」「菓子と軽食」「日本料理」「中国料理」を学ぶことができます…
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レコールバンタン・キャリアカレッジ（講座開催拠点名：【代官山校舎】）
１年間で、材料知識×製法理論×実践で学び、プロの技を修得「ブランジェエキスパートコース」
製法・生地・素材。プロのパン職人の指導でパン作りの基本となる「技術」をしっかり身につけた上で、メニュー提案や店舗シミュレーションで実践力を養成。自分のお店を構え、成功させるために必…
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ベターホームのお料理教室（講座開催拠点名：【銀座教室】）
和洋中の料理を習う入門コース 「お料理はじめての会」
包丁の持ち方など基本からスタートして、初心者のペースでゆっくり進むので、初めての方も安心です。実習するのは、肉じゃが、ハンバーグ、麻婆豆腐などの人気料理。使う道具を少なくしたり、で…
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クッキング＆コミュニケーションサロンSorisso【ソリッソ】（講座開催拠点名：【恵比寿】）
デキル女になるコース
月によって色々な調理法を習得していきます。色々なタイプのレシピに触れてこそしっかり習得できます。月に２回～の受講がオススメです！10月・お米料理 ～色々な米料理に挑戦！～11月・焼…
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レコールバンタン・キャリアカレッジ（講座開催拠点名：【恵比寿校舎】）
カフェ開業に必要な経営・料理・ドリンクなどのサービススキルを６ヵ月で修得「カフェ速習コース」
【ガイドブック無料進呈】カフェスタンダードコース＋エキスパートコースの1年間のコースを平日週2日で6ヶ月間に凝縮した短期速習コース。カフェ速習コース独自の内容として、店舗教室での店…
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一般社団法人 日本ティーコンシェルジュ協会（講座開催拠点名：【日本橋本校】）
日本ティーコンシェルジュ協会認定講師or教室開校を目指す！ ティーコンシェルジュ1級講座
世界の民間療法の理論を学びます。ハーブティーやお茶、コーヒーの効能、栄養成分、そして年齢、体質、世界の料理やお菓子に合わせたハーブティーやお茶の選び方、ブレンド技術などを学び、生活…
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レコールバンタン・キャリアカレッジ（講座開催拠点名：【恵比寿校舎】）
１年間で、実践的なカフェのドリンクスキルを基礎から応用まで身につける「バリスタエキスパートコース」
【ガイドブック無料進呈】コーヒー焙煎や産地による豆の違いなどの知識面と、エスプレッソ、デザインカプチーノ、マシンの取り扱いなど技術面の両面を学ぶバリスタコース。初心者でも珈琲からア…
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ル・コルドン・ブルー（講座開催拠点名：【代官山校】）
未経験者OK!菓子づくりの特徴や役割を基礎から理論的に学ぶ/菓子基礎コース 平日クラス
有名パティスリー出身の一流シェフが、少人数制で直接指導します。シェフによる実演と自分一人で作り上げる実習を繰り返し行うことで、本場フランスの味と技を五感で身につけます。実習の最後に…
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東京會舘クッキングスクール（講座開催拠点名：【東京會舘クッキングスクール】）
西洋、中華、スイーツまで全41レシピ☆ 初めてさんでもプロの味に。「初級科」
東京會舘のシェフ直伝“こだわりの味”を学んで、いつもの夕食をより美味しく。脱・自己流の基本メニューから、ひと手間加えたアレンジ料理にも自信が出れば、友達同士の食事会も、急なお義母さ…
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銀座 槻谷寛子(つきたにひろこ)Do Cook 銀座料理スクール（講座開催拠点名：【槻谷寛子Ｄｏ Ｃｏｏｋ 銀座教室】）
【入門クラス＊体験】初心者限定♪人気定番メニューを美味しく仕上げるコツがたっぷり☆（3000円）
初心者さんのための『入門クラス』は、「ハンバーグ」「肉じゃが」「海老チリ」といった、人気の定番レシピを、初心者でも、≪同じ食材・同じ調味料を使ってどうしてこんなに差が出るの≫をご指…
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料理・パン・お菓子・お酒の講座基礎知識
料理 パン お菓子 お酒 講座 | ケイコとマナブ.net
基本中の基本から教わって、手際よく調理するコツを学ぶ
相場を知ろう！
| 趣味を楽しむ | 仕事を目指す | |
| 出来ること | おいしい家庭料理を作ることができるまで | 自宅でパン教室ができる |
| 期間 | 1回（2時間） | 60回 |
| 金額 | 1万円程度／月 | 28万円程度 |
| はじめる前の予備知識 |
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