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東京都の料理・パン・お菓子・お酒 講座[講座一覧]
[料理 パン お菓子 お酒 講座の基礎知識]
料理 パン お菓子 お酒 講座 | 家庭料理から各国料理、お菓子やパン作りを楽しみたい人など、食・料理に興味を持つ人におすすめな講座が満載。プロコースで学んで、カフェや教室、ベーカリー開業を目指すという道も。結婚や出産後にも、マイペースに活躍することができる。
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レコールバンタン・キャリアカレッジ（講座開催拠点名：【代官山校舎】）
１年間で、材料知識×製法理論×実践で学び、プロの技を修得「ブランジェエキスパートコース」
製法・生地・素材。プロのパン職人の指導でパン作りの基本となる「技術」をしっかり身につけた上で、メニュー提案や店舗シミュレーションで実践力を養成。自分のお店を構え、成功させるために必…
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ベターホームのお料理教室（講座開催拠点名：【銀座教室】）
和洋中の料理を習う入門コース 「お料理はじめての会」
包丁の持ち方など基本からスタートして、初心者のペースでゆっくり進むので、初めての方も安心です。実習するのは、肉じゃが、ハンバーグ、麻婆豆腐などの人気料理。使う道具を少なくしたり、で…
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クッキング＆コミュニケーションサロンSorisso【ソリッソ】（講座開催拠点名：【恵比寿】）
デキル女になるコース
月によって色々な調理法を習得していきます。色々なタイプのレシピに触れてこそしっかり習得できます。月に２回～の受講がオススメです！10月・お米料理 ～色々な米料理に挑戦！～11月・焼…
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HAPPY COOKING 六本木ヒルズ校・市ヶ谷校（講座開催拠点名：【市ヶ谷】）
全18回9か月間、パン＆ケーキ講師資格を取得♪ 基礎から66レシピをマスター【ディプロマ取得コース】
基本からパン作りを楽しむなら、講師資格も取得しませんか？ディプロマコースでは、みんなが安心して美味しく食べられるように、素材と調理法にこだわったレシピが魅力☆初めての人でも安心して…
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吉祥寺ケーキセミナー（講座開催拠点名：【吉祥寺本校】）
1回で２～３種類作る！たくさんお持ち帰りできる♪ 【手作りパンコース】1回のみ参加もＯＫ！
作りやすさを追求した吉祥寺ケーキセミナーのレシピ。特別な材料・道具がなくても、お店で買える材料でお店顔負けのお菓子が作れます♪だから、家に帰ったら作れない！なんてことはありません。…
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レコールバンタン・キャリアカレッジ（講座開催拠点名：【恵比寿校舎】）
カフェ開業に必要な経営・料理・ドリンクなどのサービススキルを６ヵ月で修得「カフェ速習コース」
【ガイドブック無料進呈】カフェスタンダードコース＋エキスパートコースの1年間のコースを平日週2日で6ヶ月間に凝縮した短期速習コース。カフェ速習コース独自の内容として、店舗教室での店…
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一般社団法人 日本ティーコンシェルジュ協会（講座開催拠点名：【日本橋本校】）
日本ティーコンシェルジュ協会認定講師or教室開校を目指す！ ティーコンシェルジュ1級講座
世界の民間療法の理論を学びます。ハーブティーやお茶、コーヒーの効能、栄養成分、そして年齢、体質、世界の料理やお菓子に合わせたハーブティーやお茶の選び方、ブレンド技術などを学び、生活…
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お酒の総合スクール-料飲専門家団体連合会-（講座開催拠点名：【日本ソムリエスクール（王子）】）
【焼酎きき酒師会場受講コース】 1日集中★じっくり学べる
焼酎のソムリエ「焼酎きき酒師」の資格取得を目指す人気講座。焼酎の歴史から、ラベルの読み方、マナー等、幅広い知識が満載。芋、米、麦、泡盛、黒糖など、それぞれの味わいを見分けるためのテ…
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レコールバンタン・キャリアカレッジ（講座開催拠点名：【恵比寿校舎】）
１年間で、実践的なカフェのドリンクスキルを基礎から応用まで身につける「バリスタエキスパートコース」
【ガイドブック無料進呈】コーヒー焙煎や産地による豆の違いなどの知識面と、エスプレッソ、デザインカプチーノ、マシンの取り扱いなど技術面の両面を学ぶバリスタコース。初心者でも珈琲からア…
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ホームメイド協会（講座開催拠点名：【渋谷教室】）
【ケーキコース（パート1）】 ポピュラーなケーキを基礎からしっかり学ぶ
道具の使い方も美味しいケーキ作りの基本の一つ。いつもお家で使っている道具や初めて使う道具などの正しい使用方法をはじめ、生クリームの泡立て加減や、生地の合わせ方など、ひとつひとつの工…
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ル・コルドン・ブルー（講座開催拠点名：【代官山校】）
未経験者OK!菓子づくりの特徴や役割を基礎から理論的に学ぶ/菓子基礎コース 平日クラス
有名パティスリー出身の一流シェフが、少人数制で直接指導します。シェフによる実演と自分一人で作り上げる実習を繰り返し行うことで、本場フランスの味と技を五感で身につけます。実習の最後に…
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牧クッキングサロン（講座開催拠点名：【牧クッキングサロン】）
【つつじヶ丘】基本料理クラス
日本料理・西洋料理・中国料理・エスニック料理その他を基礎から学びます。初心者も安心して学べます。入学随時。資格取得制度あり。
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東京會舘クッキングスクール（講座開催拠点名：【東京會舘クッキングスクール】）
西洋、中華、スイーツまで全41レシピ☆ 初めてさんでもプロの味に。「初級科」
東京會舘のシェフ直伝“こだわりの味”を学んで、いつもの夕食をより美味しく。脱・自己流の基本メニューから、ひと手間加えたアレンジ料理にも自信が出れば、友達同士の食事会も、急なお義母さ…
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銀座 槻谷寛子(つきたにひろこ)Do Cook 銀座料理スクール（講座開催拠点名：【槻谷寛子Ｄｏ Ｃｏｏｋ 銀座教室】）
【入門クラス＊体験】初心者限定♪人気定番メニューを美味しく仕上げるコツがたっぷり☆（3000円）
初心者さんのための『入門クラス』は、「ハンバーグ」「肉じゃが」「海老チリ」といった、人気の定番レシピを、初心者でも、≪同じ食材・同じ調味料を使ってどうしてこんなに差が出るの≫をご指…
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東京會舘クッキングスクール（講座開催拠点名：【東京會舘クッキングスクール】）
炒める/揚げる/焼く/蒸すetc…美味しさに差が出る“調理法”の基本がたっぷり♪【中国料理専科】
炒める/揚げる/焼く/蒸すなど、美味しさに差が出る「調理法の基本」がたっぷり学べるのが、≪中国料理専科コース≫。絶妙な火加減、下ごしらえのコツ、香りのつけ方、うまみの封じ込め方など…
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銀座クッキング（講座開催拠点名：【銀座クッキング 銀座校】）
【銀座・日本橋】実際のレッスンに参加→雰囲気がわかる！ 1人でCooking体験レッスン3150円
体験用クラスではなく実際のレッスンをそのまま体験OK＜5月の銀座校メニュー＞5/14～20五目チャーハン他 5/21～27スペイン風オムレツ他 6/4～10鶏のつくね焼き他 6/1…
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レコールバンタン・キャリアカレッジ（講座開催拠点名：【代官山校舎】）
１年間で、理論と技術に基づいたスイーツ作りを自分のものにする「パティシエエキスパートコース」
基本知識と技術をバランスよく修得。プロが実践する製菓理論に基づいた製菓技術を、1人1製品スタイルのアイテム実習で修得します。「器具の使い方」「基本動作」に加え、「理論に裏づけされた…
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レコールバンタン・キャリアカレッジ（講座開催拠点名：【代官山校舎】）
１年間で、実践的なカフェのドリンクスキルを基礎から応用まで身につける「バリスタエキスパートコース」
【ガイドブック無料進呈】コーヒー焙煎や産地による豆の違いなどの知識面と、エスプレッソ、デザインカプチーノ、マシンの取り扱いなど技術面の両面を学ぶバリスタコース。初心者でも珈琲からア…
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お酒の総合スクール-料飲専門家団体連合会-（講座開催拠点名：【日本ソムリエスクール（王子）】）
【焼酎きき酒師会場受講コース】 1日集中★じっくり学べる
焼酎のソムリエ「焼酎きき酒師」の資格取得を目指す人気講座。焼酎の歴史から、ラベルの読み方、マナー等、幅広い知識が満載。芋、米、麦、泡盛、黒糖など、それぞれの味わいを見分けるためのテ…
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レコールバンタン・キャリアカレッジ（講座開催拠点名：【代官山校舎】）
１年間で、幅広い知識と経験で、オールジャンル対応のフードコーディネーターへ！ 「エキスパートコース」
ニーズに合わせて活躍の場が広がりつつあるフードコーディネーターは、幅広い知識と、自分の専門分野を持つことが必至です。バンタンでは、包丁の持ち方、雑誌用のスタイリング、業界分析、企画…
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料理・パン・お菓子・お酒の講座基礎知識
料理 パン お菓子 お酒 講座 | ケイコとマナブ.net
基本中の基本から教わって、手際よく調理するコツを学ぶ
相場を知ろう！
| 趣味を楽しむ | 仕事を目指す | |
| 出来ること | おいしい家庭料理を作ることができるまで | 自宅でパン教室ができる |
| 期間 | 1回（2時間） | 60回 |
| 金額 | 1万円程度／月 | 28万円程度 |
| はじめる前の予備知識 |
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