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中華料理 講座[講座一覧]
[中華料理 講座の基礎知識]
中華料理 講座 | 中国4000年の歴史がつまった料理は、元気が出て、食欲もわいてくる。その基本は体の温まるショウガやネギの香りづけ、豆板醤、オイスターソースなど独特な調味料の入れ方にある。おいしく作るなら、油のなじんだ大きな中華鍋を使って、いかに手早く火を通すか。あつあつの料理を食卓に並べられたら、誰しも笑顔になってしまうはず。
8件あります。( 【中華料理】 の講座一覧)
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東京會舘クッキングスクール（講座開催拠点名：【東京會舘クッキングスクール】）
炒める/揚げる/焼く/蒸すetc…美味しさに差が出る“調理法”の基本がたっぷり♪【中国料理専科】
炒める/揚げる/焼く/蒸すなど、美味しさに差が出る「調理法の基本」がたっぷり学べるのが、≪中国料理専科コース≫。絶妙な火加減、下ごしらえのコツ、香りのつけ方、うまみの封じ込め方など…
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【中華料理】 , 【講座】
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大東ガス ウィズガスプラザ Petite Flamme（プチフラム）（講座開催拠点名：【大東ガス ウィズガスプラザ Petite Flamme（プチフラム）】）
家庭で作れるお手軽中華【募集対象：男性・女性】
【メニュー：天津飯／あさりと青菜のＸ０醤炒め／中華スープ】中国料理で見かける野菜の切り方の第一人者が担当します。中華で人気の定番メニューです。ふわふわ卵と餡の絶妙のバランスをマスタ…
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調理職人養成学校 スピリッツオブマイスター（講座開催拠点名：【スピリッツオブマイスター】）
調理職人養成【洋食調理・製菓・製パンコース】
◆7ヵ月にも及ぶ、現場研修で即戦力になる技術を学ぶ◆ スピリッツオブマイスターでは、調理職人を目指す人たちを現役で活躍するシェフたちが支援し、育成する取り組みを行っています。年齢・…
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ＣＬＬＡＳＳＥ 久留米 ＡＫＩＹＡＭＡ（講座開催拠点名：【CLASSE久留米AKIYAMA［久留米］】）
毎回違うレシピ！初心者さん大歓迎！ 家庭料理からフレンチ・イタリアンまで幅広く学べる！【料理講座】
【包丁の持ち方、火加減からキレイな盛り付けまで！初心者さん大歓迎、料理講座】卵焼きの美味しい作り方～フレンチ・イタリアンまで幅広く学べるコース。お料理初心者さんでも講師が丁寧に1か…
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下町のちいさなお料理教室「谷中ベーカリー」（講座開催拠点名：【荒川区西日暮里の料理教室「谷中ベーカリー」】）
【入会金ナシ★点心＆アジア各国料理講座】 パクチー香る『トムヤムクン』『ヤムウンセン』他3品！
【夏に教室リニューアル予定のため休校中！】毎回3～4品、点心を中心にタイやベトナム・韓国料理などのレシピを学べる、アジア料理好きには嬉しいコースです。今月は『トムヤムクン』『チャー…
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豊中料理学園（講座開催拠点名：【豊中料理学園】）
二人一組でいろいろなお料理を作ります。本科
１クラス平均5～6人の少人数制で、2人1組で材料の下ごしらえから仕上げまで、すべてを丁寧に指導いたします。低コストで旬の食材を使い、栄養バランスにも配慮した料理はまさにお母さんの味…
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こっけんクッキング（講座開催拠点名：【こっけんクッキング】）
役立つ家庭料理が1ヶ月10,000円で和・洋・中・菓子を週替わりで学べる【本科コース】
各料理、プロの講師が家庭料理の大切さやコツをやさしく伝授！！火～金曜日の中で受講できる曜日を選んで、週替わりで「西洋料理」「菓子と軽食」「日本料理」「中国料理」を学ぶことができます…
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【中華料理】 , 【講座】
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東京會舘クッキングスクール（講座開催拠点名：【東京會舘クッキングスクール】）
西洋、中華、スイーツまで全41レシピ☆ 初めてさんでもプロの味に。「初級科」
東京會舘のシェフ直伝“こだわりの味”を学んで、いつもの夕食をより美味しく。脱・自己流の基本メニューから、ひと手間加えたアレンジ料理にも自信が出れば、友達同士の食事会も、急なお義母さ…
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【中華料理】 , 【講座】
中華料理の講座基礎知識
中華料理 講座 | ケイコとマナブ.net
元気になれるあつあつの料理は、ネギとショウガと中華鍋で作る
中華料理 の相場を知ろう！
| 中華料理を学ぶ 期間・身に付くスキル | 中華料理のコツがわかるまで |
|---|---|
| 中華料理を学ぶ 費用の目安 | 1万円程度 |
中華料理 レッスンのポイントを知り 体験レッスン・説明会に参加してみよう！
ショウガ、唐辛子、砂糖、酢、ごま油などが入ったきゅうりのラー油漬けは、きゅうりの種を取るのがポイント。中華に欠かせないねぎをみじん切りにするときは表裏から斜めに切り込みを入れる“ジャバラ切り”が便利。
麻婆豆腐の辛みは、早いうちに入れるとよくしみ込む。まぜるときは豆腐をくずさないようおたまの裏で。中華料理と言えば中華鍋。油がよくなじむよう油ならしをして、料理はすればするほど使いやすくなる。
