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日本料理・和食 講座[講座一覧]
[日本料理 和食 講座の基礎知識]
日本料理 和食 講座 | おいしくて健康的と、世界中から注目を集めている日本料理・和食。調理法をマスターすれば、おせちやちらし寿司、おはぎ、お鍋など、季節に応じた食卓を楽しむことができる。基本的なダシの取り方や包丁の扱い方はもちろん、季節ごとの食材についてもしっかりレッスン。結婚や出産後にも役立つだけでなく、親や友人に披露する楽しさも！ 学んでおいてソンはない、一生モノのスキルだ。
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田中伶子クッキングスクール（講座開催拠点名：【田中伶子クッキングスクール】）
【体験】5月3週目は“焼き餃子”お料理が苦手でも美味しくできるコツたっぷり(4品4000円)
一人に一組のまな板・包丁が用意され、4～5人で4品作ります。はじめての方でもおいしくできるコツをしっかり習得できますよ♪●5月21日～：中国料理（青椒牛肉絲・焼き餃子・他２品）●5…
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jasmin's kitchen（講座開催拠点名：【jasmin’s kitchen】）
新講座第一弾は『魚食倶楽部』
受講費は7,000円！(魚・試食・料理に合うお酒・会場費込み) ※会費はお申し込み後、お振込をお願いします。 なお、キャンセルにつきましては、当日、前日は材料費、会場、講師料の都合…
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ベターホームのお料理教室（講座開催拠点名：【銀座教室】）
和食をおいしく作る技術が身につく「ベターホームの和食基本技術の会」
親子丼、天ぷら、豚の角煮、ぶりの照り焼き、茶碗蒸しなど、和食の定番料理を実習します。だしをとり、ていねいに作る和食は、ほっとするおいしさです。だしのとり方、野菜の切り方など基本から…
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ベターホームのお料理教室（講座開催拠点名：【渋谷教室】）
和食をおいしく作る技術が身につく「ベターホームの和食基本技術の会」
親子丼、天ぷら、豚の角煮、ぶりの照り焼き、茶碗蒸しなど、和食の定番料理を実習します。だしをとり、ていねいに作る和食は、ほっとするおいしさです。だしのとり方、野菜の切り方など基本から…
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ベターホームのお料理教室（講座開催拠点名：【町田教室】）
和食をおいしく作る技術が身につく「ベターホームの和食基本技術の会」
親子丼、天ぷら、豚の角煮、ぶりの照り焼き、茶碗蒸しなど、和食の定番料理を実習します。だしをとり、ていねいに作る和食は、ほっとするおいしさです。だしのとり方、野菜の切り方など基本から…
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ベターホームのお料理教室（講座開催拠点名：【池袋教室】）
和食をおいしく作る技術が身につく「ベターホームの和食基本技術の会」
親子丼、天ぷら、豚の角煮、ぶりの照り焼き、茶碗蒸しなど、和食の定番料理を実習します。だしをとり、ていねいに作る和食は、ほっとするおいしさです。だしのとり方、野菜の切り方など基本から…
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マルタ料理教室（講座開催拠点名：【中野教室】）
こだわりの厳選食材を使用☆ 1回3900円の完全予約制【家庭料理レッスン】
野菜から調味料まで、こだわりの厳選食材を使用します。1クラス2名までの少人数レッスン。レッスン内容は毎月変わる５種のメニューから自由に選べます。和・洋・中やあっさり・がっつりなど、…
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ANTINE cooking studio（アンティーヌ クッキングスタジオ）（講座開催拠点名：【ANTINE cooking studio 志木】）
一度は習っておきたい定番メニューをしっかりマスター！クッキング定番コース
和食・洋食・中華など、幅広いジャンルから「定番メニュー」が勢ぞろいしたコースです。料理の基礎を固めたい方、お料理上手を目指したい方にオススメ！
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銀座 槻谷寛子(つきたにひろこ)Do Cook 銀座料理スクール（講座開催拠点名：【槻谷寛子Ｄｏ Ｃｏｏｋ 銀座教室】）
【＊銀座＊家庭料理クラス】全員が全レシピ・全工程を先生と一緒に対面で♪だから家でも一人ですぐ作れる★
銀座の玄関口、人気のエリアの素敵な料理教室。 ★食材の扱い方や、調理のポイント、アレンジなどをお話しした後、みんなで実習。切り方は1人1つずつ包丁をもって、調理は2人組みで行うので…
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ベターホームのお料理教室（講座開催拠点名：【吉祥寺教室】）
和食をおいしく作る技術が身につく「ベターホームの和食基本技術の会」
親子丼、天ぷら、豚の角煮、ぶりの照り焼き、茶碗蒸しなど、和食の定番料理を実習します。だしをとり、ていねいに作る和食は、ほっとするおいしさです。だしのとり方、野菜の切り方など基本から…
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豊中料理学園（講座開催拠点名：【豊中料理学園】）
初心者はもちろん主婦の方も入会！ 最初から最後まで、一人で仕上げます。基礎科
基礎科はすべてを一人でこなします。野菜の切り方、扱い方、さらにお出しをとったり、魚をさばいたりと、やることがいっぱいで、本科よりも大変なほど。しかし、料理の基礎を学ぶにはぴったりの…
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土井勝 お料理サロン園田（講座開催拠点名：【お料理サロン園田】）
旬食材で4品調理+アレンジ数種類をレクチャー1卓4人迄の少人数制クラス
一回目は旬の素材を使った和食、二回目はイタリア 中国 フランスなど各国料理です。予約制ですので 好きな回数メニューお選び頂けます。月二回開催 日は３ヶ月ごとに決まります。詳しい日は…
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マルタ料理教室（講座開催拠点名：【中野教室】）
【月ごとに変わる♪】５種のメニューから選べる1回体験レッスン★☆
【毎月変わる種類豊富なメニュー♪】５種のメニューから選べる体験レッスン★メイン１品と他２品を作ります。作りたいメニューはＨＰ→http://martha725.com/menuから…
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ベターホームのお料理教室 名古屋教室（講座開催拠点名：【ベターホームのお料理教室 名古屋教室】）
和食の定番おかずを、おいしく作る技術が身につきます 「ベターホームの和食基本技術の会」
★だしをとり、ていねいに作る和食は、ほっとするおいしさ。そんな和食の定番料理を、おいしく作る技術が身につきます。基本から習えるので、「料理が苦手」なあなたも、和食に自信が持てる腕前…
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キクシゲクッキングスクール（講座開催拠点名：【きくしげクッキングスクール】）
材料準備から盛り付けまで、すべて一人でクッキング
10ヶ月間で一人前の料理人になって欲しいという強い想いから、本校を立ち上げました。多くの料理学校が氾濫する昨今、料理人を目指す若者が増えてきたのも確かです。しかし、通常の料理学校で…
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ポケットキッチン 渋谷料理教室（講座開催拠点名：【ポケットキッチン渋谷料理教室】）
＋＋はじめての方から日本料理・和食講座＋＋渋谷駅から徒歩５分ポケットキッチン渋谷料理教室
ポケットキッチン渋谷料理教室が考えるアレンジされた和食を作る講座です。スーパーでも簡単に購入することができる食材や調味料を使い、日本料理にとらわれない幅広いグローバルな料理を作って…
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ベターホームのお料理教室（講座開催拠点名：【横浜教室】）
和食をおいしく作る技術が身につく「ベターホームの和食基本技術の会」
親子丼、天ぷら、豚の角煮、ぶりの照り焼き、茶碗蒸しなど、和食の定番料理を実習します。だしをとり、ていねいに作る和食は、ほっとするおいしさです。だしのとり方、野菜の切り方など基本から…
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田中伶子クッキングスクール（講座開催拠点名：【田中伶子クッキングスクール】）
【初級コース】1人づつまな板包丁での実習 和洋中デザート1回4品1年で96品
授業で使用する食材にこだわり、冷凍・輸入食材はできるだけ使用せず、その日の朝に築地より仕入れる新鮮なものを使用。レッスンでは包丁の持ち方、魚のおろし方、だしのとり方から指導します。…
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【日本料理 和食】 , 【講座】
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こっけんクッキング（講座開催拠点名：【こっけんクッキング】）
役立つ家庭料理が1ヶ月10,000円で和・洋・中・菓子を週替わりで学べる【本科コース】
各料理、プロの講師が家庭料理の大切さやコツをやさしく伝授！！火～金曜日の中で受講できる曜日を選んで、週替わりで「西洋料理」「菓子と軽食」「日本料理」「中国料理」を学ぶことができます…
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【日本料理 和食】 , 【講座】
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銀座 槻谷寛子(つきたにひろこ)Do Cook 銀座料理スクール（講座開催拠点名：【槻谷寛子Ｄｏ Ｃｏｏｋ 銀座教室】）
【料理初心者向け＊入門クラス】切り方は一人づつ、調理は二人組みで★人気定番メニューを6回でマスター♪
初心者さんのための『入門クラス』は、「ハンバーグ」・「肉じゃが」・「魚の照り焼き」・「海老チリ」・「カルボナーラ」といった、人気の定番レシピを、簡単に美味しく作れるようになるレッス…
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【日本料理 和食】 , 【講座】
日本料理・和食の講座基礎知識
日本料理 和食 講座 | ケイコとマナブ.net
ヘルシーでおいしい日本料理をマスターして、季節感溢れる食卓を実現！
日本料理・和食 の相場を知ろう！
| 日本料理・和食を学ぶ 期間・身に付くスキル | 日本由来の食材を使った、伝統の調理法とその知識 |
|---|---|
| 日本料理・和食を学ぶ 費用の目安 | 1万円程度 |
日本料理・和食 レッスンのポイントを知り 体験レッスン・説明会に参加してみよう！
味噌汁や炊き込みご飯などの基本の和食を作れるようになりたい人から、さらなるスキルアップを狙う人まで、さまざまな人をフォロー。プロの講師にキチンと学ぶことで、応用力もついてくる。
体験レッスンでは、実際に初心者コースに参加できる。食材の選び方や季節ごとの献立などが学べ、目からウロコの思いをすること間違いナシ！ 調理修了後の試食タイムに、先輩たちの話を聞けるのも◎。
