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東京都のお菓子 講座[講座一覧]
[お菓子 講座の基礎知識]
お菓子 講座 | イタリアのドルチェやフランスのデセール、日本の和菓子と、女子の心をわしづかみにするスイーツたち。手作りのお菓子が作れるレッスンも人気で、大きくはケーキや焼き菓子、デザートが作れる洋菓子クラスと、あんこや練り切りなどを学ぶ和菓子のクラスに分けられる。いずれも基礎から学べるので、初心者でも安心。マスターすれば、パティシエや和菓子職人に転身できるチャンスも！
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レコールバンタン・キャリアカレッジ（講座開催拠点名：【恵比寿校舎】）
代表的なアイテムのポイントを伝授 「パティシエ3ヵ月コース」
基本知識と技術をバランスよく修得。プロが実践する製菓理論に基づいた製菓技術を、1人1製品スタイルのアイテム実習で修得します。「器具の使い方」「基本動作」に加え、「理論に裏づけされた…
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【東京都】 , 【お菓子】 , 【講座】
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ベターホームのお料理教室（講座開催拠点名：【町田教室】）
「お菓子の会」が１人ずつ作る実習スタイルになりました！
2011年11月よりリニューアルして、１人ずつ作る実習スタイルになりました。フルーツたっぷりのケーキや素朴な焼き菓子、なめらかなムースなど、人気のお菓子を実習します。かわいい見た目…
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リライブ フード アカデミー（講座開催拠点名：【新宿本校（ＮＯＦ校舎、マインズタワー校舎）】）
火・土曜コース★月々1万円～★洋菓子の基礎をしっかりと 【パティスリースキルアップベーシック】
仕事を続けながらも通える土曜日が人気！未経験だけど、本格的に洋菓子を学びたい！。実際洋菓子づくりに携っているけど、今以上のスキルがほしい、第一線で活躍するプロに直接学びたい！という…
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ホームメイド協会（講座開催拠点名：【渋谷教室】）
【ケーキコース（パート1）】 ポピュラーなケーキを基礎からしっかり学ぶ
道具の使い方も美味しいケーキ作りの基本の一つ。いつもお家で使っている道具や初めて使う道具などの正しい使用方法をはじめ、生クリームの泡立て加減や、生地の合わせ方など、ひとつひとつの工…
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ル・コルドン・ブルー（講座開催拠点名：【代官山校】）
未経験者OK!菓子づくりの特徴や役割を基礎から理論的に学ぶ/菓子基礎コース 平日クラス
有名パティスリー出身の一流シェフが、少人数制で直接指導します。シェフによる実演と自分一人で作り上げる実習を繰り返し行うことで、本場フランスの味と技を五感で身につけます。実習の最後に…
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レコールバンタン・キャリアカレッジ（講座開催拠点名：【代官山校舎】）
１年間で、理論と技術に基づいたスイーツ作りを自分のものにする「パティシエエキスパートコース」
基本知識と技術をバランスよく修得。プロが実践する製菓理論に基づいた製菓技術を、1人1製品スタイルのアイテム実習で修得します。「器具の使い方」「基本動作」に加え、「理論に裏づけされた…
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東京製菓学校（講座開催拠点名：【東京製菓学校】）
「お菓子づくりは初めて」未経験でもプロになれるコツ 【洋菓子専科】（夜間）
【卒業生が教える学校のおすすめポイント】１．豊富な実習で、納得いくまで制作：技術が身についたのはもちろん、失敗した時に「原因は何か」「どうしたらいいか」と、解決のために“考える力”…
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ホームメイド協会（講座開催拠点名：【田無教室】）
【和菓子コース（パート1）】 専門店の味をお家で再現できる”コツ”を学ぶ！
わらび餅や水まんじゅうを手づくりしてみませんか。厳選された食材と専門的な道具を使って、親しみやすいお茶菓子を作り、和菓子づくりに慣れ親しんでいただきます。家庭でも美味しい和菓子が作…
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ホームメイド協会（講座開催拠点名：【田無教室】）
【チョコレート菓子コース（パート1）】 家庭で気軽にチョコレート菓子を作るコツを学ぶ！
器具や食材も含めたチョコレート菓子を作る工程を基礎からしっかり学びます。単なる作り方ではなく“失敗しない作り方”が順序よく学べます。難しい作業は、経験豊富な講師陣が優しく丁寧に指導…
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ホームメイド協会（講座開催拠点名：【吉祥寺教室】）
【ケーキコース（パート1）】 ポピュラーなケーキを基礎からしっかり学ぶ
道具の使い方も美味しいケーキ作りの基本の一つ。いつもお家で使っている道具や初めて使う道具などの正しい使用方法をはじめ、生クリームの泡立て加減や、生地の合わせ方など、ひとつひとつの工…
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ホームメイド協会（講座開催拠点名：【調布教室】）
【和菓子コース（パート1）】 専門店の味をお家で再現できる”コツ”を学ぶ！
わらび餅や水まんじゅうを手づくりしてみませんか。厳選された食材と専門的な道具を使って、親しみやすいお茶菓子を作り、和菓子づくりに慣れ親しんでいただきます。家庭でも美味しい和菓子が作…
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ホームメイド協会（講座開催拠点名：【調布教室】）
【チョコレート菓子コース（パート1）】 家庭で気軽にチョコレート菓子を作るコツを学ぶ！
器具や食材も含めたチョコレート菓子を作る工程を基礎からしっかり学びます。単なる作り方ではなく“失敗しない作り方”が順序よく学べます。難しい作業は、経験豊富な講師陣が優しく丁寧に指導…
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ベターホームのお料理教室（講座開催拠点名：【池袋教室】）
「お菓子の会」が１人ずつ作る実習スタイルになりました！
2011年11月よりリニューアルして、１人ずつ作る実習スタイルになりました。フルーツたっぷりのケーキや素朴な焼き菓子、なめらかなムースなど、人気のお菓子を実習します。かわいい見た目…
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ホームメイド協会（講座開催拠点名：【新宿教室】）
【ケーキコース（パート1）】 ポピュラーなケーキを基礎からしっかり学ぶ
道具の使い方も美味しいケーキ作りの基本の一つ。いつもお家で使っている道具や初めて使う道具などの正しい使用方法をはじめ、生クリームの泡立て加減や、生地の合わせ方など、ひとつひとつの工…
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ホームメイド協会（講座開催拠点名：【西葛西教室】）
【チョコレート菓子コース（パート1）】 家庭で気軽にチョコレート菓子を作るコツを学ぶ！
器具や食材も含めたチョコレート菓子を作る工程を基礎からしっかり学びます。単なる作り方ではなく“失敗しない作り方”が順序よく学べます。難しい作業は、経験豊富な講師陣が優しく丁寧に指導…
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ホームメイド協会（講座開催拠点名：【立川教室】）
【和菓子コース（パート1）】 専門店の味をお家で再現できる”コツ”を学ぶ！
わらび餅や水まんじゅうを手づくりしてみませんか。厳選された食材と専門的な道具を使って、親しみやすいお茶菓子を作り、和菓子づくりに慣れ親しんでいただきます。家庭でも美味しい和菓子が作…
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ホームメイド協会（講座開催拠点名：【西葛西教室】）
【和菓子コース（パート1）】 専門店の味をお家で再現できる”コツ”を学ぶ！
わらび餅や水まんじゅうを手づくりしてみませんか。厳選された食材と専門的な道具を使って、親しみやすいお茶菓子を作り、和菓子づくりに慣れ親しんでいただきます。家庭でも美味しい和菓子が作…
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レコールバンタン・キャリアカレッジ（講座開催拠点名：【恵比寿校舎】）
１年間で、理論と技術に基づいたスイーツ作りを自分のものにする「パティシエエキスパートコース」
基本知識と技術をバランスよく修得。プロが実践する製菓理論に基づいた製菓技術を、1人1製品スタイルのアイテム実習で修得します。「器具の使い方」「基本動作」に加え、「理論に裏づけされた…
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ホームメイド協会（講座開催拠点名：【池袋教室】）
【チョコレート菓子コース（パート1）】 家庭で気軽にチョコレート菓子を作るコツを学ぶ！
器具や食材も含めたチョコレート菓子を作る工程を基礎からしっかり学びます。単なる作り方ではなく“失敗しない作り方”が順序よく学べます。難しい作業は、経験豊富な講師陣が優しく丁寧に指導…
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職業訓練法人 東京都菓子学園（講座開催拠点名：【職業訓練法人 東京都菓子学園】）
普通課程 食品加工系 パン・菓子製造科
学科での理論は、現場をとりまく様々な事柄に対応できるようカリキュラムが組まれております。実技においては、見て、聞いて、触れて、嗅いで、味わっての、五感を大切にする授業です。学科で学…
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お菓子の講座基礎知識
お菓子 講座 | ケイコとマナブ.net
洋菓子や和菓子などのスイーツを自分で作れる、一生モノのテクニックをゲットする！
お菓子 の相場を知ろう！
| お菓子を学ぶ 期間・身に付くスキル | 洋菓子や和菓子が自分で作れるようになるスキルと知識 |
|---|---|
| お菓子を学ぶ 費用の目安 | 1万円程度 |
お菓子 レッスンのポイントを知り 体験レッスン・説明会に参加してみよう！
甘いものに目がなく、自分でスイーツを作ってみたい人に。見た目も大事なジャンルなので、芸術的センスに恵まれている人にもオススメだ。プロになると重労働も多いので、体力に自信があるとグット。
体験レッスンでは、実際に基礎的なケーキや和菓子などが作れる。スイーツ作りの手順や基本的なテクニックなどが学べるので、興味がある人はぜひ。使用する材料の特徴などのレクチャーも受けられる。
