製菓衛生師の講座 | ケイコとマナブ.net


製菓衛生師 講座[講座一覧]

[製菓衛生師 講座の基礎知識]

製菓衛生師 講座 | 多くの食材を使うことによって菓子製造の過程はますます複雑になっている。製菓衛生師は、おいしくしかも安全なお菓子を作るための知識や技術を備えたと認められた者に与えられる国家資格だ。

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東京製菓学校(講座開催拠点名:【東京製菓学校】)

伝統菓子からオリジナルまで全てを極める 【洋菓子専科】

東京製菓学校
はじめは、できなくて当たり前。“混ぜる”“絞る”など、基本的な作業をくりかえすことで、考えなくても自然と手が動くレベルに。約90%を占める実習時間で、「たくさんつくる」から、自信に…

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【講座概要】

最寄駅 高田馬場, 西早稲田 費用 [入]330,000円 [受]330,000円 [他]63万3450円(実習費等)
期間・回数 2年
960時間(実習852時間)
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【製菓衛生師】 , 【講座】

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製菓衛生師の講座基礎知識

製菓衛生師 講座 | ケイコとマナブ.net

おいしく安全なお菓子を作る知識と技術をもつ証明となる国家資格

多くの食材を使うことによって菓子製造の過程はますます複雑になっている。製菓衛生師は、おいしくしかも安全なお菓子を作るための知識や技術を備えたと認められた者に与えられる国家資格だ。

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製菓衛生師を学ぶ 期間・身に付くスキル 資格取得を目指せる知識・スキル
製菓衛生師を学ぶ 費用の目安 1万円程度

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参考書・問題集を書店にて購入可能。

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各都道府県によって異なる。千葉県では例年10~11月に実施している。