ニーズに合わせて活躍の場が広がりつつあるフードコーディネーターは、幅広い知識と、自分の専門分野を持つことが必至です。バンタンでは、包丁の持ち方、雑誌用のスタイリング、業界分析、企画書制作など、知識と技術をバランスよく修得。数多くの現場で活躍する講師が、最新情報の集め方なども一緒に指導します。