今年も東京吉祥寺「ゴッツェ」のオーナー、ゴッツェ氏をお迎えしクリスマスにむけたドイツのチョコレートケーキをはじめ、ドイツの伝統的なお菓子の講習会を開催いたします。講習会は デモンストレーション形式で、試食付となります。（お昼には簡単なお弁当を用意しております。）北海道で本格的なドイツ菓子を学ぶ機会は多くはありません。この機会に本場のドイツの味に触れてください。実践的な内容となりますので、中級者以上の方の受講が望ましいです。【講師】：ウォルフグング・ボール・ゴッツェ　【レシピ】：・アボガドを使ったケーキ・アンズを使ったチーズケーキ・クリスマスのチョコレートケーキ・ドイツ伝統のホーニッシクーヘンを使ったクリスマスゲベックを2点ほど