桂由美が設立・会長を務める協会で北海道唯一の認定エコールである同校のみ短期認定講座が受講することができます。。同氏が独自のアーティフィシャルフラワー（創造花）を開発し、上質な素材で耐久性にも優れているから、お花が崩れる心配もなく、何度でも繰り返し作り変えることが可能に。上記講座では、花びらの作り方からアレンジまでの基礎を学びます。