薬に頼らない身体づくりとしてハーブティーやお茶を使った美容健康法を習得したプロ、ティーコンシェルジュになるためにハーブティー、世界のお茶、珈琲の専門的な知識を学び、健康・美容・グルメの観点を絡めたお茶の楽しみ方が学べます。お茶の品種や製法による違い、正しい淹れ方、お茶の作用などの基礎知識から、ハーブによる心と体への効能など学びます。美肌、疲労回復、消化器系や神経系に役立つハーブ、女性に多い悩みと原因、それにあうハーブなど、体質や体調に合わせたお茶やハーブの選び方がわかるように！注意するハーブ、健康茶 禁忌のハーブや、日常的な健康茶も学びます。お菓子や料理との相性を学ぶ授業では、実際にお菓子とティーを食べ合わせながら、栄養、味の相性を考えていきます。