ローズガーランドを主宰している久木倫子先生。エディブルフラワーのほか、ハーブティーのレッスンも行なっている。

上／ハーブと花をバランスよく飾って、立体感のある盛り付けに。食べるのがもったいない！左／カナッペ作りの材料。右／砂糖にバラの花びらをまぶしたローズシュガー。料理に使ったりお茶に入れると豪華な気分に。

大崎駅からほど近いところにある教室は、白が基調の優雅な雰囲気。