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ソムリエ |
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ワインの知識だけではなく、企画力、管理能力を備えて一人前 (社)日本ソムリエ協会が認定する資格。ワインや料理サービスに関する知識を習得した者に与えられる。 |
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ソムリエとは、レストランでワインを中心とした飲み物の仕入れや保管管理、料理とワインの組み合わせ、販売サービスなど、ワインに関するいっさいの業務を担当する人のこと。海外ではかなり権威ある資格者とされ、日本でもホテルやレストランからの注目度は高い。 |
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主催団体
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2007年2月25日より「資格と仕事.net」としてリニューアルいたしました。
http://www.shikakutoshigoto.net/
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