ソムリエ

ワインの知識だけではなく、企画力、管理能力を備えて一人前

(社)日本ソムリエ協会が認定する資格。ワインや料理サービスに関する知識を習得した者に与えられる。

  • 評価絶大
  • 注目度横

稼げる度

ソムリエの年収

400万円〜1500万円

 ソムリエとは、レストランでワインを中心とした飲み物の仕入れや保管管理、料理とワインの組み合わせ、販売サービスなど、ワインに関するいっさいの業務を担当する人のこと。海外ではかなり権威ある資格者とされ、日本でもホテルやレストランからの注目度は高い。
 上級資格にはシニア・ソムリエとマスター・ソムリエがあり、シニアの受験資格はソムリエ取得後3年かつ10年以上の経験者。また、マスターはシニア資格保有者で、ソムリエ職20年の経歴者に対し、その功績が認められた者に与えられる。
 資格を持っているということは、ソムリエとして確かな味覚と技能を持っているということの証明になり、相手に大きな信頼感を与える。

受験資格

実務経験が必要

アルコール飲料を含む飲食サービス業の実務経験が5年以上あり、現在も従事していること(会員は正会員として3年以上経過し、実務経験3年以上)。

学び方

スクール、通信講座など

民間のスクールに通ったり、協会主催の通信教育講座や事前講習会で勉強できる(費用はスクール、協会に要問い合わせ)。

取得期間の目安

本人しだい

本人の経験によるため、取得期間はまちまち。

受験費用

1万2100円

会員は6100円。認定登録料は2万円。

試験時期

年1回

毎年8月下旬から10月上旬までの間に実施。

合格率

46.5%

ソムリエの05年の合格率。シニア・ソムリエは73.7%(05年。試験は隔年実施)。

取得者の傾向

女性の取得者は、資格スタート時の85年は121人中わずか6人だったが、05年現在では累計1万513人中5095人と、半数近くを占めるようになった。年齢層は20代後半から30代前半が多い。

資格がスタートした年月

1985年10月

累計合格者数(05.11)

1万513人
※男性5418人、女性5095人


主催団体

資格団体名 (社)日本ソムリエ協会
住所 〒101-0042 東京都千代田区神田東松下町17-3 日本ソムリエ協会ビル4F
電話 03-3256-2020
備考 http://www.sommelier.jp/
※各資格情報は、2006年3月発売「稼げる資格」2006年度上半期版の情報を転載しています。詳細受験費用・時期については、各団体等にお問い合せください。


2007年2月25日より「資格と仕事.net」としてリニューアルいたしました。
http://www.shikakutoshigoto.net/





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