きき酒師

　きき酒師の資格は1991年からスタート。受験資格はSSI主催の受験資格認定講習会を修了していること。資格試験には筆記試験とテイスティング、口頭試問がある。テイスティングとは、酒の香味やそれぞれの酒の個性を把握し、さまざまな提供法を考え、料理との相性等を判別する試験。また筆記試験では、日本酒に関する知識および酒類全般の知識が問われる。口頭試問では、商品の特徴やセールスプロモーションなどが出題されたこともある。受験者は酒造メーカーやレストラン、酒販店の人が中心。酒を販売するときなど広範な知識を活かし、業績アップが可能だ。