日本茶インストラクター

　千年以上の歴史を持ち、人々に親しまれ飲み続けられてきた“日本茶”。近年はお茶に含まれるさまざまな成分の健康に対する効能・効果が明らかにされ、ますます関心が高まっている。社団法人日本茶業中央会では、このように文化的、保健的な背景を持つ日本茶の正しい知識を普及し、茶文化発展の推進を目的に、消費者との接点となる指導者を認定する「日本茶インストラクター認定制度」を1999年に制定した。
　認定資格は、初級指導者の日本茶アドバイザー、中級指導者の日本茶インストラクター、上級指導者の日本茶マスター（数年後発足予定）がある。認定試験（筆記、実技）に合格すれば資格を取得できるが、日本茶アドバイザーの資格は「日本茶インストラクター講座」を受講し修了しても取得できる。筆記試験の出題分野は、茶業概要、茶の歴史、栽培、製造、利用法、健康科学、品質審査・鑑定、淹れ方理論など。