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マクロビ・薬膳料理講座

マクロビ・薬膳料理の習い事は、食材やスパイスなどについて学び、日々の健康管理や体質改善に役立てるとともに、食についての理解を深めて料理や食事をより楽しめるようにするものです。薬ではなく自然の食品を使って、毎日の食事を通して健康な体作りするというマクロビ・薬膳料理の考え方は大変興味深いものです。料理が得意ではなくても十分に楽しむことができます。

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マクロビ・薬膳料理

マクロビ・薬膳料理講座とは

マクロビ・薬膳料理講座とは、玄米と野菜を中心にした食事方法の「マクロビオティック」と、中医学理論をもとに、食材と生薬を体質に合わせて料理する「薬膳料理」について学べる講座です。 マクロビオティックの食事は、玄米を主食とすることで有名ですが、副食として穀物・野菜・豆類・海藻類を食べます。基本的に肉や卵、乳製品などは食べることは禁じられています。食事が健康と深く密接していると考え、食事を変えることで健康になることを目指していきます。 薬膳料理は、料理に漢方薬の力を足した食事療法のようなもので、不快な症状を癒す効能だけではなく、味や香り、色合い、見た目の美しさまでも追及した医食同源を目指す料理です。主に美や健康を追及する女性たちの間で、近年注目されてきています。

マクロビ・薬膳料理講座のメリット

マクロビ・薬膳料理講座のメリットは、食べれば心も体も健康になれる料理を、自分で作れるようになることです。 マクロビオティックでは、食物繊維たっぷりの食生活になりますので、初心者でも便秘が改善するなどの効果が感じやすいでしょう。甘味や脂分の摂取も控えていくので、肌荒れが改善し、美肌を目指すこともできます。 薬膳料理では、中医学理論に裏打ちされた料理で、病気を予防したり、症状の回復を早めたりと、健康を維持することが徐々にできるようになっていきます。毎日の食事を自分の手で作る人ほど、役立つ講座です。自分だけでなく家族の健康も、まずは食事を見直し、病気を発症する前の「未病」の状態から、体調を整えていきましょう。

マクロビ・薬膳料理講座探しのポイント

マクロビ・薬膳料理講座探しのポイントは「無理なく通える場所にあるか?」「受講料は適切な価格か?」「授業内容がきちんと紹介されているか?」をチェックすることです。 数あるマクロビ・薬膳料理講座の中には、受講料が高額で適切な金額でない場合や、過剰な食事制限を求められる場合などがまれに存在します。無理なく自分にあった講座を見つけましょう。 通学できる範囲でなかなか教室が見つからない場合は、通信講座を受講するのもおすすめです。自宅にいながら、教科書やDVDなどの教材を使って学び、添削指導を受けながら進めていきます。好きな時間に学ぶことができますので、気軽に続けることができるでしょう。

 

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