うどん・そば講座

うどん・そばの習い事は、自宅で趣味として作って食べるうどん・そばや、うどん・そばを提供するお店を経営したり、麺類を取り扱う仕事をしている方にとっても深く覚えることができます。粉の種類や違い、配分方法やそばを打つ際にとても重要になる加水方法を基礎的な事からしっかりと覚えて行くことができ、手打ちの美味しさを実感できます。

ご希望のエリアを選択してください

エリア選択
川崎市

神奈川県 川崎市

沿線・駅から探す

北九州市

福岡県 北九州市

沿線・駅から探す

名古屋市

愛知県 名古屋市

沿線・駅から探す

相模原市

神奈川県 相模原市

沿線・駅から探す

さいたま市

埼玉県 さいたま市

沿線・駅から探す

横浜市

神奈川県 横浜市

沿線・駅から探す

全国のうどん・そば講座を見る

うどん・そば

うどん・そば講座とは

うどんもそばも、日本人が昔から慣れ親しんできた食べ物です。うどん・そば講座とは、うどんやそばについて小麦やそばの種類や育つ環境、収穫時期などに始まり、うどんやそばを上手に作るための粉と水の配分、こね方、麺の切り方やゆで方など実際の作り方を学び、作る講座です。講座によってはゆでて食べるところまで講義内容に含まれている場合もありますし、そば講座ではそば打ちだけでなく、そば粉を使った料理を学べるところもあります。作った麺には個性が出ますので作る楽しみもあり、また、料理が苦手な人でも始めやすい習い事として、人気の講座となっています。

うどん・そば講座のメリット

うどん・そば講座のメリットとして、まずは最初にそろえる道具が多くなく、食材も粉と塩と水といった単純なもので用意がしやすいため、習い事として始めやすいというのがあります。また、手作りで出来立ての麺の美味しさを味わうことができます。基本を覚えれば、あとは合わせる粉や水の分量、こね方などを変えたり、気温や湿度を見て調整したりと、知れば知るほど奥深く、長く楽しめる習い事でもあります。自分好みの麺を作ることができますし、家族や友人にふるまう楽しみもでき、コミュニケーションにも役立ちます。また、力を使いますから良いストレス発散にもなるでしょう。

うどん・そば講座探しのポイント

うどん・そば講座の内容は、趣味程度のものから後々開業を考えている人向けのものまであります。お店を実際に経営しているプロの講師が担当していることもありますので、自分がどのくらいを目標としているのか、講座の内容のレベルなどから探してみるといいでしょう。講座の中には麺打ちだけではなく、粉やつゆ、器などにもこだわって講座のプログラムを組んでいるところもあります。 そば講座に関しては「蕎麦鑑定士」や「日本蕎麦准学士」という資格もありますから、趣味から資格取得まで考えている場合には資格取得を目指せる講座を探しましょう。うどん講座もそば講座も、講師の実演を見てから実技に入るスタイルが多いですので、講師の教え方や教室の雰囲気、初心者が多いかどうかなど、見学や体験で分かることも多くあります。積極的に参加して、自分に合っているか考えてみましょう。

 

ケイマナニュース!

うどん・そば学校の検索 / ケイコとマナブ.net