ヒューマンアカデミー 通信講座 『たのまな』の【通信】食育メニュープランナー養成講座

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食育・栄養 【通信】食育メニュープランナー養成講座

通信講座

バランスのよい献立作りが身につけ資格取得!

食育メニュープランナー養成講座では、栄養学や食文化、食事法など食べ物にまつわる知識や、朝ご飯~給食まで食事バランスを考えた調理法/料理法や料理レシピや食育メニューの勉強まで食べ物を扱うプロとしての技術や知識が身に付く為、フードコーディネーターやフードアドバイザー、食育プランナー、食育メニュープランナーなど食べ物を扱うプロの方、プロを目指す方~普段の食事をもっと豊かにしたい方まで、幅広く学べる通信講座となっています!

  • 食育メニュープランナーは食べることの楽しさを人に伝える方法を学びます。 家庭での毎日の食卓に、学校や保育園の給食に、介護施設や病院の食事に、飲食店のメニュー開発、食品の商品開発などに、食育メニューを提供していくことができるようになります。
費用 (消費税についてはこちら) 20,570円
支払例 一括:20,570円
支払例補足:カード払/振込/コンビニ払/代金引換可
標準学習期間 6ヵ月
添削回数 4回
学習ペース 1時間/日 2日/週
教材(送付物) 1.テキスト(A4サイズ・オールカラー) 1冊2.添削レポート 4回

カリキュラムの特徴

写真とイラストが充実している、オールカラーのわかりやすいテキスト。野菜の品種や育成環境などの「育ち」、鮮度・熟成の「見分け」、無駄のない「食べ方・保存」など、分りやすく体系的、体験的に身につけられます。さらに、レシピを作成するなど、実践的な内容の添削指導は、丁寧で楽しみながら学習できると人気です。

おすすめポイント

POINT

1
「食べること」の楽しさ・大切さを深く学べる充実のテキスト!

食育メニュープランナー養成講座では、栄養バランスの取れた献立の作り方が身につき、また食育メニューの提供や食の楽しみを伝える食育活動を通じて食べることの楽しさや大切さを伝えられるよう食について広く学ぶことができる通信講座になっています。

POINT

2
実践的な課題レポート!

食育メニュープランナー養成講座で使うテキストはA4サイズのオールカラー!ふんだんに写真とイラストが使われていてわかりやすい解説が特徴です。また、テキスト1冊に対して実践的な課題レポートが4回付いています。それぞれイラストや写真でイメージを作り、楽しみながら通信による学習を進めることができるのが大きなポイントです。また、添削についてもNPO法人「みんなの食育」の専任講師が、とっても丁寧に指導します。

POINT

3
メニュープランナーの資格認定

食べ物を選ぶ力、食材の栄養と機能、調理法、味覚形成、食べ物の生育に関する知識、流通や品質表示、安全表示など食に関する様々なことを身につけた「食育」の指導者です。在籍期間にすべてのレポートを提出し、基準点以上をクリアした場合に修了が認められ、講座運営先の(職)日本技能教育開発センターより「修了証」が発行され、NPO法人『みんなの食育』から「認定証」が発行されます。

この講座の特徴

受講期間 3ヶ月~6ヶ月
受講形式 説明会・添削あり

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