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キクシゲクッキングスクール

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福岡市中央区 キクシゲクッキングスクール 中洲川端 [ 講座一覧を見る ]

事業者概要

会社名 料亭きくしげ

キクシゲクッキングスクールの特徴

本場のプロフェッショナルの先生に少数精鋭

70年間中州で屈指の料亭として、定評のある店で、実践的な料理を直接本場のプロフェッショナルの先生より勉強します。西日本文化サークルの講師でもあり、幅広い内容のあるカリキュラムです。本当に役に立つ生きた無駄のない毎日です。卒業すれば、直ぐにプロフェッショナルとして、活躍が期待されます。これまでの料理人の世界では、一人前として独り立ちするまでに長い年月を必要としてきました。それは、一つの事を長く深く学ぶ反面、他の分野や新しい手法を学ぶ妨げとなってきました。

  • 校長はプロフェッショナル
    教育は、全て実践教育。料理店の後継者や新規開業を目指している方を中心に募集します。
  • 超短期集中型
    短期集中型 わずか10ヶ月で学ぶカリキュラムで老舗料亭「きくしげ」独自のノウハウを伝授
  • 新たな料理界へ挑戦
    世界に通用するような真の料理人を育てたい